Green Tea Pie

Non è una sciocchezza. Fa bene il tè verde ed è buono . Oggi ne ho fatto un dolce.

[Il tè verde (cinese semplificato: 绿茶; cinese tradizionale : 綠茶; lǜchá;giapponese: 緑茶; ryokucha) è un tipo di tè composto esclusivamente da foglie di Camelia sinesis (o Thea chinensis) che durante la lavorazione non devono subire alcuna ossidazione. Di origini cinesi, per secoli è stato consumato in varie regioni asiatiche, dal Giappone al Medio Oriente. Solo di recente ha trovato la sua diffusione anche in Occidente, dove per tradizione si consuma per lo più tè nero.] WiKipedia

Solo alcuni degli effetti benefici: 

Anti ossidante, combatte i radicali liberi, efficace contro il colesterolo, aiuta la digestione e accelera il metabolismo.

Ingredienti

1 tazza di zucchero di canna

2 tazze e mezzo di farina integrale

2 vasetti di Yogurt

1 cucchiaio d’olio

1 tazza di tè verde

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Portare l’acqua ad ebollizione e immergere la bustina di Tè, lasciandola in infusione per circa 10 minuti

In una terrina disporre farina e zucchero. Aggiungere le uova,  lo yogurt e l’olio ed impastare. Quando il tè sarà tiepido versarne una tazza nell’impasto e mescolare dal basso verso l’alto.

Per ultimo aggiungere la bustina di lievito per dolci e mescolare molto lentamente.

Versare l’impasto in una teglia per ciambelloni di 28 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.

Infornare a 180° e cuocere per 40 minuti.

[Amici miei, tenete a mente questo: non ci sono né cattive erbe né uomini cattivi. Ci sono solo cattivi coltivatori] Victor Hugo